9.青椒牛柳 |青椒具备
1.β-胡萝卜素:能够强化皮肤的黏膜。
2.维生素C:提升免疫力,抑制黑色素产生。
3.维生素E:远离老化,清除自由基。
4.有机化合物:净化血液,防止心肌梗塞等。
就算是不耐热的维生素C,因为青椒的皮够厚,所以哪怕再怎么煮,青椒的维生素C也不会流失得太厉害哦。
食材:牛柳,青椒4个,洋葱一个。
做法:
1.牛柳用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用
2.锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
3.锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。
4.加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水,翻炒均匀。
5.大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。
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