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枸杞泡姜芽(嫩姜)的做法及功效作用

一、枸杞泡姜芽(嫩姜)的做法

1、洗干净姜牙去掉红色叶子

2、切成小块晾干水分

3、装入小瓶(可以用豆腐乳瓶)

4、放进适量盐和枸杞(一斤姜牙配10克盐1两枸杞子),也可放适量白糖,放糖比较脆,但是对血糖高则不适宜。

5、倒进米醋淹过姜,放阴凉处腌制3-7天即可食用。如果加凉白开,则腌制时间相对长点

二、枸杞泡姜芽的功效、作用主要有补充营养、滋补肝肾、益精明目、提神醒脑、增强免疫力等,建议饮用时注意适量,以防对身体健康造成不利。

1、补充营养:枸杞、姜芽中含有多种人体所需的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等,泡水饮用能够为身体提供营养和能量,对身体健康有利。

2、滋补肝肾:枸杞属于中药,中医认为味甘,性平,具有滋补肾脏的功效,与姜芽一起泡,摄入后能够提升肾脏的功能,对肝肾阴虚、早衰证等治疗有辅助作用。

3、益精明目:枸杞泡姜芽可以起到益精明的功效,饮用能够补益精气,促进视力恢复,有助于改善眼睛干涩、视力减退等情况。

4、提神醒脑:枸杞子含有维生素A、铁等成分,饮用可以促进血液循环,具有提神醒脑的作用,可以帮助缓解身体疲劳,改善乏力、困倦等情况。

5、增强免疫力:枸杞泡姜芽含有多种营养物质,这些物质是免疫系统构成的基础物质,摄入可以提高机体免疫力,增强身体抵抗力。

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