荠菜_食疗解决春天容易感冒、烂嘴角
春天里来百花开。但生机勃勃的春日,也是容易生病的时节,比如反复感冒、肝火旺、口腔溃疡、烂嘴角等。
如果出现这些症状也不用太慌!因为在春天里,大家可以吃一些应季蔬菜来预防疾病和提高免疫力,千万不要错过哦!
荠菜:健脾明目,利水消肿
荠菜味美,维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2的含量高于雪里蕻,居蔬菜之首,叶绿素和纤维素的含量也很丰富。
荠菜可做菜做汤,对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用。
荠菜拌黄豆
荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份并切碎,黄豆清水泡发至泡软洗净,锅内加水煮熟黄豆后捞出,黄豆和荠菜放盐、五香粉、上麻油拌匀。
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