9.莲子补心脾宁心神_食疗睡眠秘方
莲子为睡莲科植物莲的果实。莲子味甘涩,性平和,具有安神养心、补肾健脾的功效,莲子有“脾果”之称,最能补脾开胃。中医认为莲肉煮汤或入药有补心脾、交心肾、安心神的功效,可治疗心烦不寐,多梦不安眩晕,健忘等症。
《太平圣惠方》就有用莲子研末煮熟与粳米一起煮粥服食,认为“可补中强志,聪明”,所以民间一直将莲子作为养心安神、健脾强志之品食用,是失眠患者的调治佳品。
莲子除含较多淀粉外,还含有棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、钛,及维生素C、维生素B1、维生素B2,莲子还含有莲心碱、荷叶碱、本犀草苷、金丝桃苷等,其营养价值是很高的。
失眠患者食用莲子时,可将莲子去皮,与薏米仁、芡实、陈皮、樱桃,或银耳、山药、桂圆一起煲汤喝。或将莲子蒸熟,加入冰糖,捣泥成莲蓉,可以用来制作莲蓉月饼、莲蓉包子、莲蓉糕等,也可与面粉一起做成各种美味点心。夏天新莲子上市,可直接食用,有清心除烦之效,可治心烦失眠。
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