荠菜_食疗解决春天容易感冒、烂嘴角

春天里来百花开。但生机勃勃的春日，也是容易生病的时节，比如反复感冒、肝火旺、口腔溃疡、烂嘴角等。

如果出现这些症状也不用太慌！因为在春天里，大家可以吃一些应季蔬菜来预防疾病和提高免疫力，千万不要错过哦！

荠菜：健脾明目，利水消肿

荠菜味美，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也很丰富。

荠菜可做菜做汤，对头晕、心慌、消化不良、眼目昏花、流鼻血、周身水肿等有预防和辅助治疗作用。

荠菜拌黄豆

荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份并切碎，黄豆清水泡发至泡软洗净，锅内加水煮熟黄豆后捞出，黄豆和荠菜放盐、五香粉、上麻油拌匀。