红豆薏米燕麦糊 + 鸡蛋三文治
红豆薏米燕麦糊有祛湿、排毒、瘦身养颜的功效。制作红豆薏米燕麦糊可以用全自动豆浆机20分钟搞定,也可以用破壁机搅拌。
【材料】 红豆、薏米和燕麦各30克,冰糖适量。
【做法】
1 红豆、薏米洗净放在清水里浸泡4小时以上。
2 把红豆、薏米、燕麦和水一起放在煮锅里,用中大火煮熟。
3 把煮熟的红豆、薏米燕麦水倒入破壁机里搅拌,搅拌结束后红豆薏米燕麦糊就做好了。
【提示】
1 如果喜欢有点甜味的,可以在煮红豆薏米燕麦水即将结束时,放入冰糖煮至熔化即可关火。
2 如果用豆浆机来制作,可以把红豆、薏米、燕麦和水一起放入豆浆机里,让豆浆机制作米糊。
鸡蛋三文治是《深夜食堂》里一道食谱,它的特点是简单易操作但美味,很有特色的一款三文治。
【材料】 白土司 6片,熟鸡蛋2只,盐、沙拉酱和黑胡椒适量。
【做法】
1煮熟的鸡蛋切碎,放入沙拉酱搅拌均匀。
2 放少许盐和黑胡椒粉拌匀成三文治馅料。
3 把鸡蛋馅料夹在两片面包中间,切掉硬边,切成三角形。
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