明日大暑，就吃8块钱煮一锅蛤蜊冬瓜汤，赛过喝骨头汤

今天中伏，明天大暑，这两个时节叠加，就是上蒸下煮，一年中最热的桑拿天来了，大暑三伏天，饮食一定要清淡些。少吃生冷，以养护脾胃。喝汤就是一个非常的好的选择，夏天天气炎热，人们身体水分特别容易流失，再加上天气造成食欲不振，很多人就会选择喝汤来补充营养， 今天小厨给大家推荐的这碗汤，三伏天里，宁可不吃肉也要喝这碗汤，8块钱煮一锅，比骨头汤还要鲜美还实惠。

这碗汤就是冬瓜蛤蜊汤，冬瓜是小姐姐们夏天最爱的减肥食材，多吃不胖还能越吃越瘦，两块钱一斤，物美价廉，而蛤蜊是一种高蛋白，低脂肪的食材，七八块钱一斤，多吃点也不用担心脂肪堆积，还可以补充蛋白质和维生素 ，这两种食材一起烧汤，相得溢彰，又鲜又开胃。花个8块钱就能煮一锅，滋补养生的同时，顺便还能减个肥。

【冬瓜蛤蜊汤】

食材：冬瓜一块，蛤蜊，小葱，生姜，料酒 ，食盐，食用油， 香油，

做法：

1、蛤利买回家之后，先用流动的水冲洗干净，再加点盐浸泡两小时以上，期间要换一次水。

2、把冬瓜削皮，洗干净，切成片状。装盘待用。

3、锅内加入半锅的水，放生姜，料酒一起烧开，倒入蛤蜊煮至都涨开之后，用筷子夹出来，沥干水分。

4、 起锅放少量的食用油，倒入冬瓜翻炒至都裹上食用油。

5、倒入汤锅中，加入半锅的水，煮开之后，倒入蛤蜊再次煮开。 撒入食盐调味，再滴两滴香油，撒入葱花点缀。 又香又开胃的冬瓜蛤蜊汤就做好啦。

【再说几句】

1、蛤蜊买回家之后一定要加盐水浸泡，这样吃起来会更干净。

2、蛤蜊是高蛋白，低脂肪的食物，吃了也不会长胖 ，加冬瓜一起烧汤，正好适合夏天喝。喝一锅也不会长胖 。

3、夏天喝海鲜汤比喝骨头汤强，又便宜又鲜美，现在猪肉的价格太贵了，骨头都要15块钱一斤，排骨都卖到29一斤了，新闻里说下半年猪肉价格还要涨。想想还是吃海鲜划算。

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