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| 盐 （鹽） yán 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（f坣 ）。盐田。 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。 笔画数：10； 部首：皿； 笔顺编号：1212425221 字典 盐 鹽 yán 【名】 (形声。从卤,监声。本义:食盐) 同本义〖salt〗 若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》 鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车) 由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物〖sali-;lalin-;salini-;salino-〗 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu2〖OH〗2CO3) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等 盐巴 yánbā 〖commonsalt〗[方言]∶食盐 盐槽，盐坑 yáncāo,yánkēng 〖saltpit〗一种容纳并蒸发海水的槽或坑 盐场 yánchǎng 〖saltern;saltworks;saltfield〗出产盐或配销盐的场所 盐池 yánchí 〖saltpond〗生产食盐的咸水湖 盐分 yánfèn 〖saltcontentinsidethebodies〗物体内所含的盐量 盐肤木 yánfūmù 〖sumac〗漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类 盐湖 yánhú 〖saltlake〗无通海出口的内陆咸水水体 盐花 yánhuā 〖alittlesalt〗∶极少量的盐 〖finegrainsofsalt〗[方言]∶霜盐;细盐 盐碱土，盐碱地 yánjiǎntǔ,yánjiǎndì 〖saline-alkalisoil〗土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长 盐井 yánjǐng 〖saltwell;brinepit〗为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井 盐卤 yánlǔ 〖bittern〗盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物) 盐霾 yánmái 〖salthaze〗由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发 盐民 yánmín 〖saltproducer〗旧时以生产盐为业的人 盐汽水 yánqìshuǐ 〖saltsodawater〗一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水 盐泉 yánquán 〖brinespring〗有一定含盐量的咸水泉 盐霜 yánshuāng 〖saltefflorescence〗含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒 盐水 yánshuǐ 〖salinewater;brine〗∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水 〖marinade〗∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道 〖brine〗∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成 盐酸 yánsuān 〖hydrochloricacid〗一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl 盐田 yántián 〖saltpan;saltern〗 不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐 借助于蒸发制盐的大盐池 盐坨子 yántuózi 〖saltheap〗露天的盐堆 盐枭 yánxiāo 〖saltsmuggler〗旧时指结伙私贩食盐的人 盐业 yányè 〖saltindustry〗盐的开采,加工和销售行业 |