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清明草粑粑(草草粑、白头婆粑粑)的做法来源于瑞达科技网 | |
作者:佚名 文章来源:网络 点击数 更新时间:2018/4/11 文章录入:瑞达 责任编辑:瑞达科技 | |
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清明草粑粑(草草粑)的做法 清明草洗净后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草烧成灰煮水,过滤后用水煮清明 草,这样熟出来的清明草才容易捣茸)
腊肉切成细粒。 将糯米粉和大米粉按8:2的比例拌匀,加入适量盐、清明草、少量野苦藠,加水 揉成面团 将野苦藠、腊肉拌匀成馅 取适量粉团,包入馅料
将叶子两端像叠被子一样往中包抄,把粑粑包裹起来
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