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馓子_清明节必吃这7种东西来源于瑞达科技网 | |
作者:佚名 文章来源:网络 点击数 更新时间:2018/4/11 文章录入:瑞达 责任编辑:瑞达科技 | |
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馓子_清明节必吃这7种东西 清明节的前一或二日,称为“寒食节” 在这一日,禁烟火,只吃冷食 其中包括寒食粥、寒食面、寒食浆等 而饮料又有春酒、新茶、清泉甘水等数十种 寒食节的食品种类非常多 不同地方有不同的饮食习俗 馓子 馓子是一种油炸食品,香脆精美,在我国南北各地都有清明节吃馓子的食俗。但是南北的用料又各有不同——北方馓子“大气豪爽”,以麦面为主料;而南方的馓子“精巧细致”,多以米面为主料,这样的差异很有趣。而且除了南北的差异,在少数民族地区,馓子的品种更多,而且风味各异,尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。 |
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