5.青椒炒蛋 |青椒具备

1.β-胡萝卜素：能够强化皮肤的黏膜。

2.维生素C：提升免疫力，抑制黑色素产生。

3.维生素E：远离老化，清除自由基。

4.有机化合物：净化血液，防止心肌梗塞等。

就算是不耐热的维生素C，因为青椒的皮够厚，所以哪怕再怎么煮，青椒的维生素C也不会流失得太厉害哦。

食材：鸡蛋，尖椒，葱，干辣椒，肉末。

做法：

1.鸡蛋打散先炒熟。

2.爆香葱根辣椒后炒青椒，放炒熟的肉末跟酱油。

3.倒入鸡蛋翻炒关火即可。