面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。

香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；

把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；

平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。