11.《纲目的矿物史料》：禹余粮是黄或紫色粉末，产生在鹅、鸭卵形的甲壳中，这一甲壳是重重甲错的。和太一余粮的差别，只是一生池泽中，一生在山谷中。就这种形状看来，乃是黄粉末状褐铁矿。这种粉末在褐铁矿的结核中常常看到。笔者曾在山西大同口泉镇的侏罗纪煤系中见到很多。大小不等，打开时层层脱落，层与层间都有黄色或紫色粉末。和上述的形状产况，完全一样，是褐铁矿的天然粉末。就《本草》上的药理性质来讲，也和代赭石很相近，应该算是一类矿物，都是氧化高铁。褐铁矿本身性质是有很多不相同的地方，可以产生在平地土中，可以产生在池泽中，也可以产生在地层中。这就是苏颂所说的：'图上者全是山石之形，都不作卵状。'图乃是画的产地形状，没有把卵在地层内的形状画出来。

　　12.《岭南采药录》：“玉米须和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋沥砂石，苦痛不可忍，煎汤频服。”

　　13.《现代实用中药》：“玉米须为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾病、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石症、肝炎性黄疸等的有效药。”

适合人群
　　一般人群均可食用。

食疗作用
　　玉米须味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降。具有利尿消肿，平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。

相关功能
　　玉米须有利尿降压功能。

　　法一：将玉米须采下晒干，每次用30克玉米须干品煮水喝，也可加冰糖，一日3次，如果用鲜玉米须，有15克即可。

　　法二：每日取60克玉米须，煎水3碗，分3次饮服，可治高血压。

　　法三：玉米须、西瓜皮治高血压：取30克玉米须、12克西瓜翠衣，煎汤代茶常饮。

营养知识
　　玉米须知识介绍：

　　玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。

　　玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。

　　玉米须补充信息：

　　炮制：取原药材，除去杂质，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防霉，防蛀。

　　玉米须适合人群：

　　一般人群均可食用

　　玉米须食疗作用：味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降。具有利尿消肿，平肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。

美食做法
　　玉米须猪排骨瘦身汤

　　材料：玉米须60克，鲜猪排骨150克。

　　做法：

　　1、先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙。

　　2、将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用。

　　3、把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。

　　注意事项：

　　1、汤中玉米须利尿力较强，若高血压病患者，小便频多时，宜注意饮用。

　　2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛：玉米须在玉米收获季节，可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。

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