名称：柴胡
类别：解表药
拼音：CHAI HU
拉丁：Radix Bupleuri
别名：柴草、北柴胡、红柴胡、硬柴胡、软柴胡
药用部位：根
药材性状：北柴胡：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡：根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。
栽培要点：宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的夹沙土或壤土种植为宜。盐碱地以及粘重排水不畅的地块不宜种植。用种子繁殖。可采用直播或育苗移栽。
产地：辽宁、甘肃、河北
采收加工：播种后2～3年采挖。春、秋二季采挖。除去茎、叶及泥沙，干燥。
地道沿革：原名茈胡，始载于《神农本草经》列为上品。《名医别录》云：“生弘农川谷及冤句。”《本草图经》云：“今关陕、江湖间近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗甚香。茎青紫坚硬，微有细线。叶似竹叶而稍紧小，亦有似斜蒿者，亦有似麦门冬叶而短者。七月开黄花，根淡赤色，似前胡而强。”《本草纲目》云：“北地所产者亦如前胡而软，今人谓之北柴胡是也，入药亦良，南土所产者不似前胡，正如蒿根，强硬不堪使用。其苗有如韭叶者、竹叶者，以竹叶者为胜。其如邪蒿者最下也。”《药物出产辨》云：“产湖北襄阳、郧阳各属、紫荆关，马山口等为上。”现今，北柴胡主产于河北、辽宁、河南等北部地区。南柴胡主产于湖北、四川、云南等地区。
性味归经：微寒；苦；归肝、胆经
功能主治：和表解里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
用法用量：内服：煎汤，3～10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调敷。
禁忌：真阴亏损、肝阳上亢及阴虚火旺者禁服。